voll und ganz – 100% Arabica Uganda

„voll und ganz“ ist unser ehrlicher, purer und charakterstarker Single-Origin-Arabica aus Uganda – ein Kaffee, der die Vielfalt und Schönheit seines Ursprungs in jedem Schluck spürbar macht. Er stammt aus dem Bugisu-Gebiet im Osten Ugandas, am Fuß des majestätischen Mount Elgon, nahe der kenianischen Grenze. Diese Region ist bekannt für ihre fruchtbaren vulkanischen Böden und ideale Höhenlagen, die einige der besten Arabicas Afrikas hervorbringen.

Herkunft & Anbau – traditionell, nachhaltig, authentisch
In Uganda bewirtschaften die meisten Farmer kleine Parzellen von weniger als einem halben Hektar. Die Landwirtschaft erfolgt in Mischkulturen – Kaffee wächst gemeinsam mit Bananen, Avocados, Vanille und Schattenbäumen. Dieses natürliche Zusammenspiel verbessert die Bodenfruchtbarkeit, fördert Biodiversität und sichert langfristig stabile Erträge.

Der Uganda Bugisu wird traditionell per Handarbeit angebaut und verarbeitet:

• Ernte reifer, roter Kirschen per Hand
• Entpulpen und sorgfältige Fermentation
• Gewaschenes Aufbereiten (Washed Process)
• Trocknung auf Patios oder Raised Beds für optimale Aromaentwicklung

Das Ergebnis ist ein besonders sauberer, klarer Arabica mit hohem Qualitätsstandard. Die Einstufung „AA“ steht für große Bohnen (Screen 17+) und eine sehr geringe Fehlertoleranz – ein echtes Gütesiegel im ugandischen Kaffeesystem.

Für alle, die Kaffee pur genießen wollen
Voll und Ganz ist die ideale Wahl für alle, die Kaffee so lieben, wie er gedacht ist: rein, klar und unverfälscht. Ein Single Origin Arabica, der die Essenz Ugandas in die Tasse bringt und dabei sowohl Kenner als auch neugierige Einsteiger begeistert.